Panquecas

Ingredientes

1 chávena de farinha tipo 65 ou ½ branca e ½ integral

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de açúcar mascavado

½ colher de chá de sal

1 chávena de leite de soja

1 colher de sobremesa de farinha maizena

1 colher de chá de baunilha

Preparação

Misture muito bem todos os ingredientes. Leve a cozer numa frigideira ligeiramente untada. Deite mais ou menos ½ chávena de polme para fazer cada panqueca.